CityRing Limburg Weihnachtsmagazin 2016

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Diezerstr. 25, 65549 Limburg • Rathausstr. 23, 65604 Elz
Koblenzerstr. 95, 65556 Limburg-Staffel, Bahnhofstr. 21, 65549 Limburg
Brunnenstr. 17, 65618 Niederselters/Taunus
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Zu Weihnachten:
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• Eigene Herstellung
• Mittagsmenu
• Frühstücksservice
• Fleisch- und Wurstwaren in
Spitzenqualität
Fleischerfachgeschäft und Partyservice
An Heiligabend: Mediterranes
Das brauchen
wir dafür
Unkompliziert, damit man Zeit
hat, an Weihnachten zusam-
menzusitzen und sich zu unter-
halten, zu singen oder auch zu
spielen. Deswegen bevorzugen
er und Ehefrau Nicole Gerichte,
die sich gut vorbereiten lassen.
In diesem Jahr haben sie sich
für Wildschweingulasch nach
mediterraner Art entschieden.
Das wird schön angerichtet
und serviert – und dann wird
Weihnachten gefeiert. Jetzt di-
rekt Wildschweingulasch nach
mediterraner Art zubereiten:
W
Fleischermeister Marcus Raab setzt auf Wild-
schweingulasch. Fotos: Anette in Concas
DIREKTE
STICHANWAHL
START-/STOP-
FUNKTION
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OBEN/UNTEN
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NÄHFUSSHUB-
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Zutaten
Rezept für 4 Personen
1,5 Kg Wildschweingulasch
(alternativ geht auch
Rind, Schwein, Hirsch ...)
4 Möhren
1 Stange Staudensellerie
3 Zwiebeln
200 g frische Champignons
800 g Tomaten gewürfelt
3 EL Olivenöl
3-5 Knoblauchzehen
(nach Geschmack)
1/2 l Rotwein
1 EL ital. Kräutermischung
(Oregano, Basilikum,
Majoran, Rosmarin,
Petersilie, Thymian,
Bohnenkraut, Salbei)
Salz, Pfeffer, Muskat
eihnachtsessen muss unkompliziert sein, meint
Metzgermeister Marcus Raab, der selbst leidenschaft-
licher Koch und immer auf der Suche nach neuen Rezepten ist.